☑太ると思っても食べてしまう。
☑とにかく仕事で忙しい。
☑健康には気を付けている、けど自己流。
☑ダイエット後にリバウンド。
☑免疫力を上げてウィルスに負けない身体を！
と思いつつもどうしていいか分からない。
☑ドクターから止められても、
今の生活がなかなか変えられない。
☑痛風には2回もかかったけど、大事な会社の付き合いがある。
☑家族の健康が心配なのに、どうしていいか分からない。
☑もっと仕事のパフォーマンスをあげたい。
私たちには
そんな悩みが寄せられます。
幼いころから美味しいものに目がなくて、家族の笑顔がある食卓が大好きな場所でした。
そんな中、２６歳の時に父の会社が自己破産！
家も住み慣れた町もすべてを失いました。
さらに弟が交通事故に遭い２年半の入院生活。
壮絶な出来事で失うのははお金と時間だけではないのですね。
私は夢も希望も気力も全てなくなくなりました。
そして、最悪な選択をし、私は命を絶とうとしました。
が、家族の顔が浮かんでできませんでした。
せめても辛くない時間を少しでも増やそうと隙間時間に料理に没頭。
そんな中、友人に声を掛けられ料理教室をすることになったのです。
今では様々な収入源を持ち自由なライフスタイルを送っています。
最悪の状況でも健康なココロとカラダを保ち、
応援してくれる仲間がいたからV字復活ができました。
あの時に最悪の選択をしなくて良かった！
この体験があったからこそ、
周りの人達に食の知識を通じて、
健康なココロとカラダを保つための応援ができるのです。
旬の食材を、効果的に採るにはコツがある。
ただ、旬の食材を食べればいい訳ではありません。
ほんのちょっとの食事の工夫
ライフスタイルのコツ
毎日のちょっとしたエッセンスを知っているだけで、
実行するだけでで人生が豊に変わります。
文章と動画でお送りします。
ライフコーチ
豊かさを感じる料理教室 グランシャ主宰
薬膳フードコーディネーター
幼い頃からカラダが弱く、家族の食卓が大好きな場所だったことから料理教室をすることが夢になる。1992年サルバトーレ・クオモ氏と出会いイタリア料理に目覚め、その後ル・コルドンブルーをはじめ様々な国の料理学校に通い世界の料理を学び、料理教室を主宰。美味しいだけではなく、転職や結婚する人が続出「人生が好転する教室」と話題に。他にも薬膳セミナー・健康食品販売と手がけ年商1.3億円達成する。ベストセラー作家本田健氏の「好きを仕事にする」の考えに賛同し、2010年より同氏が運営するライフワークスクールナビゲーターを務める。またライフコーチ、プロデューサーとして多くの実績をだしている。趣味は猫と遊ぶこと。温泉巡り。
内科医・糖尿病専門医・アンチェイジング専門医
都内内科クリニックの院長
糖尿病の専門医として20年間大学病院に勤務。また総合病院にて糖尿病センター長を務める。自身も突発性難聴など数度の病気を経験し回復したことから、食事での病気予防を重視し、糖尿病などの生活習慣病を患者自身が食事やライフスタイルで良くすることを提唱。毎月約800人の糖尿病患者を診察している。
また、世界の食と健康への探求も行っており、自ら世界各国に出向き「健康的な料理」を食べ歩いている。その経験を基に「美味しく食べて健康になる」をテーマに血糖値を上げないメニューをレストランと開発。同時に地元の農業・漁業・飲食業従事者にとって地域活性化に繋がる事業の一つにし、話題をよび日経新聞・NHK、民放と取材を受ける。低糖質スイーツも監修しデパートにて販売。趣味は食旅行、料理はプロ級。